Schioppettino di Prepotto - 2017

Az. Colli di Poians

Friuli Colli Orientali DOC

 

Lo Schioppettino di Prepotto, è il vino rosso friulano che si produce esclusivamente nel comune di Prepotto, in provincia di Udine, nella vocata DOC “Friuli Colli Orientali”, dove il vitigno Schioppettino è coltivato da sempre. Qui ha trovato una dimora di tal eccellenza, da motivare un gruppo di coltivatori a fondare un Associazione per tutelarlo e promuoverlo. Nel calice, è rosso rubino intenso, il profumo riporta ai frutti di bosco, alla marasca e alla seducente nota speziata. Versatile e complesso, gradisce il lungo affinamento che ne sottolinea l’eleganza.

 

 

DESCRIZIONE GENERALE: Colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto emergono aromi fruttati di mirtilli, ribes nero e mora selvatica che si mescolano armoniosamente con note speziate, in particolare il pepe verde.

Al palato è morbido, avvolgente, fresco ed equilibrato. Con l’invecchiamento si evolve in un elegante bouquet di sottobosco e spezie. Perfetto in abbinamento ai piatti della cucina tradizionale territoriale, carni rosse arrosto

o brasate, selvaggina e formaggi stagionati.

Altri dettagli


18,70 € Iva inclusa

Schioppettino colli di poians

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VITIGNO:  100% Schioppettino di Prepotto

 

AREA PRODUZIONE:  I vigneti si trovano a Prepotto nella zona doc Friuli Colli Orientali. Marne ed arenarie di origine eocenica

 

FORMA DI ALLEVAMENTO:  L’allevamento è a sistema guyot.

 

CEPPI PER ETTARO:  fitti.

 

VINIFICAZIONE:

 

GRADAZIONE ALCOLICA:  13,0 % vol.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto emergono aromi fruttati di mirtilli, ribes nero e mora selvatica che si mescolano armoniosamente con note speziate, in particolare il pepe verde. Al palato è morbido, avvolgente, fresco ed equilibrato. Con l’invecchiamento si evolve in un elegante bouquet di sottobosco e spezie.


ABBINAMENTO: Perfetto in abbinamento ai piatti della cucina tradizionale territoriale, carni rosse arrostoo brasate, selvaggina e formaggi stagionati.

 

SERVIZIO:  Servire a 18° C.

  • Struttura del vino: Forte
  • Territorio: DOC Colli Orientali del Friuli
  • Tipologia: Rosso
  • Vitigni: Schioppettino